北国网首页|要闻|辽宁新闻|视频|原创|论坛|博客|娱乐|读书|健康|时尚|汽车|房产|装修|财经|亲子|农业|手机报|卖呆儿网

››你的位置: 美食频道--美食天下

澳门珍味馆:全天候港澳葡式美食

2013-03-27 15:57外滩画报

位于星际酒店的这家24小时营业的高性价比餐厅,可以一次遍尝港式烧味、精美点心、镬气小炒甚至葡式小菜。


澳门葡国菜水蟹粥,黄澄澄的蟹盖下潜伏着一整只肉厚膏肥的蟹肉,丰美爽口

澳门的街头巷尾有不少价廉物美的小店,想尝葡式美食容易,要吃港式美味也不难。可在市中心最繁华的区域,被各大星级酒店及娱乐场包围着,想价廉物美地吃一餐却成了难事。酒店餐厅不是装修得过分富丽堂皇令人拘束感陡增,就是价格高昂性价比太低让人望而却步,或是口味选择单一满足不了贪多求全的味蕾,也可能是游览归来深夜时分餐厅业已打烊。是以星际酒店的珍味坊,倒成了一个好去处,竟然可以一次吃遍港式烧味、精美点心、镬气小炒甚至葡式小菜。

坐落在星际酒店一楼娱乐场一隅的珍味馆,暖色的装饰配合深啡色的桌椅,别致中有着轻松的氛围。整面落地窗增强了空间的开阔感,不仅引入自然采光,亦可随时欣赏澳门璀璨的市区景色。总厨强哥有着25年的烹饪经验,曾在世界级厨王争霸赛中夺得过冠军,也曾代表过澳门出征世界中餐团体赛位列三甲。有这样的功底,即使是最平常不过的一些点心和小菜,选料到装盘都很考究。


星际虾饺皇

烧味是传统的港式风味,也是每桌必点的菜式。推荐的明炉烧鹅和博士叉烧呈现出特别漂亮的深玫瑰色,烧鹅皮脆肉嫩,叉烧软嫩香甜,丰盈的肉汁在口腔中流淌。蟹子蒸烧卖亦是港式点心的一大天王,中等身材下,肉质的鲜甜和蟹子的微弹相得益彰,是一道看着简单做好却不易的名点。

澳门因其独特的饮食渊源,发展出一些典型的澳门葡国菜,比如知名的水蟹粥。由于位处咸淡水交接处,这里盛产优质海鲜河鲜,水蟹尤其美味。黄澄澄的蟹盖下潜伏着一整只肉厚膏肥的蟹肉,吃来丰美爽口。一碗粥下肚,既有蟹黄的丰腴,又有蟹肉的香甜,以及粥底的绵密共同在味蕾上翻滚。葡式鲈鱼也是葡式风味的澳门菜,红彤彤的色泽外有番茄的酸甜,清脆的鱼皮下是柔嫩洁白的鱼肉,就着酱汁拌一碗白饭吃,越吃越觉开胃过瘾。


博士叉烧

以一枚内馅丰厚、松软香酥、蛋味浓郁的葡式蛋挞收尾,连甜品都一并解决了。值得一提的是,珍味馆是24小时营业,任何时候想起了这些简单美好的小点小菜,都能随时尝到,当然,账单上的数字也是很合理的。

原文地址:http://taste.chinaluxus.com/Fod/20130302/266229.html

作者:    编辑:张浩    

北国网版权与免责声明:

1、北国网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经北国 网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将北国网的各项资 源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制 或保存;不得修改或再使用北国网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得北国网书面授权。否则将追究其法律责任。

2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:北国网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

3、凡本网注明“来源:XXX(非北国网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。